本周4月16-18日，華東師大和同濟大學(xué)互派技藝精湛的大廚小分隊，為兩校師生帶來跨校美食體驗。
校味互鑒，舌尖“聯(lián)萌”，本次交流活動為期3天，同濟大學(xué)的大廚們共帶來14道本幫菜肴、6道油潑水煮美食。
為了就地體驗“吃在同濟”的實力，午餐時間普陀校區(qū)河?xùn)|食堂一樓專窗，同學(xué)們排起了長龍。
咸蛋黃中翅、糖醋小排、粉蒸肉、杭椒牛柳、雙椒辣子雞、油爆蝦......可謂菜式豐富、口味多樣。
各式各樣川味的水煮菜，無辣不歡，令人大飽口福。滾燙的熱油潑灑在辣椒面、花椒粉和蒜末上，瞬間釋放辛香，“嗞啦”一聲，令人口齒生津。
嘗鮮了的同學(xué)們對菜品的口味表示滿意，“想出這個點子的人是天才”。還有同學(xué)提問——“很好奇華東師大拿什么菜品去交流？”。
在此次美食交流活動中，華東師大后勤大廚小分隊也向同濟大學(xué)滬北校區(qū)同苑快餐食堂送上了12道招牌美食，特色鹵肉飯、重慶小面、鐵板燒……參選菜品均來自校內(nèi)風(fēng)味餐廳，涵蓋了各類特色菜肴。
這是本學(xué)期學(xué)校后勤在校舉辦的首場上海高校餐飲交流活動，下一次餐飲交流將會輪換至閔行校區(qū)，由閔行校區(qū)風(fēng)味餐廳大廚“出招”與其他高校大廚進行美味“互換”交流。
“是廚藝交流，更是校際文化交流的創(chuàng)新實踐”，作為上海市學(xué)校后勤協(xié)會餐飲專委會的成員單位，兩校希望通過這樣的活動，搭建互鑒互學(xué)的平臺，持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
活動時間：4月16日至4月18日每天中午。
活動地點：普陀校區(qū)河?xùn)|食堂一樓4-5號窗口。
美好“食”光，因“味”有你！交換的不止是美味，還是量身定制的大學(xué)美食“名片”。幸福藏于美食，廚藝流轉(zhuǎn)間，美食“魔法”融化了校際的邊界，讓一餐一飯成為能量加油站。
來源 | 后勤保障部 文｜王麗霞、徐心成 攝影 | 張文斌、鐘雪瑩 GIF制圖 | 徐心成 編輯 | 徐心成、竇雨蕭 編審｜郭文君
